Praline chic express

Sulla scia delle idee-regalo natalizie ecco le ricetta di queste golosissime praline al mascarpone che potrete arricchire e rendere originali con l'ingrediente più importante : la vostra fantasia!

PRALINE CHIC EXPRESS

 (liberamente ispirate a una ricetta di giallozafferano)

200 gr di cioccolato fondente

100gr di mascarpone

80 gr zucchero a velo

2 cucchiai di rhum

cacao amaro

granella di pistacchi o di nocciole

pirottini di carta

per 20 praline

Facciamo fondere il cioccolato fondente a bagnomaria. Quando si sarà intiepidito uniamo il mascarpone e lo zucchero a velo, mescolando bene. Mettiamo in frigo per un'ora e mezza, quindi prendiamo il composto e formiamo delle palline che passeremo nel cacao o nella granella di pistacchio: otterremo così dei tartufini o delle praline molto decorative. In sostituzione possiamo usare altri tipi di granella, palline colorate, codette di cioccolato, farina di cocco...insomma ciò che più ci piace.

Sistemiamole nei pirottini e rimettiamole in frigo per un'altra ora almeno.