Sabato mattina è stata una giornata piena di sole e siccome sono metereopatica questo equivale per me a una iniezione di energia a lunga durata...quindi sono volata dal pescivendolo sotto casa mia e ho preso dei bellissimi gamberetti e delle alici freschissime e ho cucinato e fotografato per l'intera mattinata. Le alici sono diventate un tortino per la cena e un antipastino che posterò venerdì... mentre con i gamberetti ho preparato un piatto unico per il pranzo e uno sfizioso aperitivo. Però sarebbe stato un peccato mangiare in casa con quel bel sole... e allora giù le tende da sole e apparecchiamo in balcone... Il nostro piccolo bistrot è pronto!
GAMBERI IN SALSA GUACAMOLE
8 gamberi passati velocemente alla griglia
per la guacamole:
un avocado maturo
mezzo scalogno
succo di limone
peperoncino
mezzo pomodoro non troppo maturo
sale e pepe
per 4 persone
Sbucciate l'avocado, se è maturo al punto giusto la buccia viene via da sola. Tagliatelo a cubetti e unite il succo di limone, sale e pepe, il peperoncino, lo scalogno e il pomodoro tagliato a cubetti. Frullate tutto per 1 minuto e servite accompagnando la salsina con i gamberi grigliati.
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| con questa foto partecipo al contest FotograFoodiamo |
SPAGHETTI ZUCCHINE E GAMBERETTI
300 gr di gamberetti
una zucchina tenera
mezzo cipollotto
un pomodorino maturo
sale e pepe
vino bianco
olio EVO
peperoncino
prezzemolo
per 4 persone
Con questa ricetta partecipo al contest Piatti Unici di Eleonora del blog Burro e miele.
Con questa ricetta e foto partecipo al contest di Archcook ed Enocultura " Fotografoodiamo".
ottime ricette e fotografate in maniera perfetta, complimenti!
RispondiEliminaChe splendide ricettine, complimenti!
RispondiElimina..sei suddola e crudele.. ma come? E ora come si fa ad affrontare una iurnata di travagghio cercando di non penzare a cotanta 'ngulia?
RispondiElimina..it's signed!
wooooooww tesoro! è magnifica! in bocca al lupo e grazie della partecipazione!!!
RispondiEliminaCiao cara una ricetta splendida e sicuramente buonissima.Bellissima la presentazione.
RispondiEliminaUn abbraccio e una buona giornata.
Fausta
Che goloso piatto!!! mi metto sotto il balcone, faccio in tempo? Ciao.
RispondiEliminaIncredibile come la bontà del cibo unito alla delicatezza di una donna, possa produrre un piatto che eleva anche chi poi si adopera solo a consumarlo..!!! che bontà.
RispondiEliminaGiò.
ecco... con queste foto sei riuscita a farmi venir fame... impossibile resistere.,. specialmente alla pasta... ^_^
RispondiEliminache spettacolo! ricetta da ristorante mamma mia! non conoscevo il tuo blog ora me lo segno subito :-) ciao Ely
RispondiEliminache spattacolo spettacolare !!!!!
RispondiEliminasquisiti questi spaghetti con i gamberetti! Mi viene l'acquolina in bocca...
RispondiEliminaE che belle le foto!
Bravissima!
smack smack
Dada ^.^
....Che foto invitanti.!!..........e la ricetta pure, ollá anche io sono stata soprannominata il terrore dei gamberi......
RispondiEliminaGrazie a tutti per le belle cose che mi avete detto! Spero di meritarle davvero!:)
RispondiEliminaBelle, bellissime foto..e non ti dico che buoni i gamberi perchè io e il pesce non andiamo d'accordo (come vedi non ti dico cose non meritate o che non penso;-)
RispondiEliminaPerò questi spaghetti sembrano ottimi lo stesso, anche coi gamberi...e bellissimo anche il balcone...qui a Torino non sarebbe possibile approntare un dehors sul balcone, sigh
Condivido l'idea superba ricetta
RispondiEliminaLa ricetta è super e le foto formidabili, davvero complimenti! Buon w.e.!
RispondiEliminaGrazie ragazze e benvenute a casa mia! Cinzia è il bello dei piccoli paesi... fare queste cose che in città sarebbero impensabili!
RispondiEliminahttp://www.facebook.com/pages/La-Cucina-Efficace/130811467000095 Pubblicata e pronta per essere votata!! a presto e grazie
RispondiEliminaCiao! Macef ti aspetta, 10 Settembre 2011, ci sarà la premiazione del vincitore..
RispondiEliminahttp://archcook.blogspot.com/2011/08/scadenza-dei-contest-prorogata.html
Avrei bisogno di Nome e Cognome, Nome Blog e tuo indirizzo mail inviato a archcook.info@gmail.com
Grazie e buona giornata