Quando cucina lui....da una ricetta di Jamie Oliver

Come si fa a convincere il proprio marito, un marito a cui più che cucinare piace mangiare, a cucinare per te una pietanza e per di più a farlo non perchè sei malata e il tuo termometro segna 40 gradi, nè perchè siete in vacanza e lui ti vuole fare riposare, no.... convincerlo a  cucinare per un contest?! Semplice... Jamie Oliver!
Quando ho letto del contest di Max che consisteva nel far cucinare i propri uomini (figli, mariti, fratelli....) ho pensato subito che fosse un'idea carina e originale e l'ho  proposto a mio marito. Lui mi ha risposto di si, ma gli impegni di lavoro e un entusiasmo non certo contagioso per i fornelli, hanno fatto si che arrivassimo quasi a 10 giorni dalla chiusura del contest senza avere combinato nulla...fino a che... la settimana scorsa, non ci capita di vedere insieme una puntata del programma di Jamie Oliver in cui cucinava una super bistecca con contorno di patate al forno e funghi. Mio marito ne è rimasto letteralmente soggiogato e ha esclamato: "Questo si che è un cuoco come piace a me!" e io subito" Perchè non la facciamo? Non è difficile!"...e lui " Si,si ...buona! Quando me la cucini?" e io " Perchè non la cucini tu? Ti compro tutti gli ingredienti e sabato ce la pappiamo! Che ne dici?"....e così è stato. E questo è il reportage...

TAGLIATA DI VITELLO
con funghi grigliati

per i funghi: 

500gr di champignon

peperoncino, rosmarino, olio, sale, rucola

per la tagliata: 

costata di vitello in una fetta da 600gr

rucola e peperoni grigliati in barattolo

 pepe nero, peperoncino, rosmarino, olio, sale, coriandolo, paprika e zenzero

Prima di tutto ha pulito i funghi, separandoli i gambi dai cappelli e spellando quest'ultimi. Quindi in una ciotola ha tagliuzzato la rucola e ha aggiunto il sale, l'olio, il peperoncino e il rosmarino. Ha buttato dentro i funghi e li ha imbevuti nel condimento, mescolandoli con le mani. 

Poi ha preparato la marinatura. In un foglio di carta da forno ha messo dell'olio, sale e pepe, il rosmarino e il mix di spezie, quindi ha preso la bisteccona e l'ha appoggiata sui condimenti, girandola e rigirandola più volte per farla marinare bene, quindi l'ha lasciata a riposare qualche minuto. 

Intanto ha fatto infuocare bene una padella antiaderente e ci ha messo a cuocere i funghi. In un'altra bistecchiera invece ha messo la carne.L'ha fatta cuocere 10 minuti circa per lato.

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Mentre i funghi  e la carne continuano a cuocere, ha preso dei filetti di peperone e li ha tagliati finemente insieme alla rucola su un tagliere, li ha conditi con olio, sale e peperoncino. Ha spento i fuochi e la adagiato la bistecca sul tagliere, sul condimento di peperoni. 

Ha girato e rigirato la bistecca nel condimento e l'ha affettata, quindi ha composto il piatto, servendola su un letto di rucola e accompagnandola ai funghi grigliati.

Eccolo sorridente e  orgoglioso del suo lavoro... e ne ha tutte le ragioni: era tutto squisito!

Anche la foto è opera sua....clicca per ingrandirla!

E' stato veramente bello vederlo cucinare e anche lui si è divertito tantissimo! 

E questo è il link se volete saperne di più su questo contest veramente originale!