E oggi ta-dan..... Take away! Come cos'è??!!E' in nuovo modo trendy di mangiare! Come cosa significa trendy??!! Ma sei proprio out! Come cosa significa out??!! Non è possibile! Ma l'inglese lo conosci??!!
Take away, ovvero prendi e porta via....è il cibo che si può consumare in giro, a lavoro, al parco, per strada... Ma dai sono cibi divertenti e sfiziosi che si possono consumare anche in piedi! Come tu non mangi nulla sei non sei seduto a casa tua??!! Hai presente quei cibi da pic-nic? Come odi le posate di plastica??!! Ma sono carinissime, dai! Comunque puoi mangiare anche senza... ci sono i tovaglioli di carta, gli spiedini... Hai presente i cibi che si comprano in giro e si mangiano sul posto? Chessò, a New York ci sono i venditori di hot-dog.... hai presente??? Come dici? Tu sei calabrese e al massimo ti mangi le zeppole ??? Buona idea....! E zeppole siano....ma take away!
Dedico questo sfizio salato calabrese a un'amica peperina calabrese doc... Mariagiovanna questa è per te e per la tua simpaticissima mamma Mimma!
ZEPPOLETTE DI ZUCCA
500gr di farina 00
500gr di zucca al netto degli scarti
400ml di acqua tiepida
12 gr di lievito di birra
2 cucchiaini di sale
olio per la frittura (io uso quello di mais)
Facciamo lievitare per circa 2 ore , quindi friggiamo la pastella a cucchiaiate ( magari aiutandoci con due cucchiai) tuffandola nell'olio bollente, girando le zeppole quando risalgono a galla.
Vi consiglio di prendere poca pastella alla volta perchè l'impasto gonfia molto in cottura, quindi si corre il rischio che non si cuociano bene all'interno. Quando diventeranno di un bel colore ambrato sono pronte! Gustarle calde sono il massimo... ma anche fredde sono golosissime!con questa ricetta partecipo al contest sul take away di Imma di Dolci a go-go.
e al contest di Ramona di Farina, lievito e fantasia.
e a quello di Sulemaniche
Favolose, non le conoscevo!!
RispondiEliminaChe bontà..complimenti ^.-
RispondiEliminauuuuh! che bontà mamma mia!!!!!
RispondiEliminaEh eh eh cara Fujiko...tu sei pazzesca! Le tue ricette, le tue foto...uniche, sinceramente :-)
RispondiEliminache buone con la zucca!ultimamente è diventata una droga per me! carino il portapranzo..ce l'ha anche mia figlia!!!!
RispondiElimina*__* che tempestività e che bontà! Mi ha appena telefonato mia madre, è stata lei a vedere per prima la ricetta! Ti ringrazia e dice che al più presto proverà a prepararle! =)
RispondiEliminae, per inciso, adoro la zucca, hai azzUccato una ricetta che sappia di me! =)
favolose zeppolette..e poi ma quanto è tenero questo nome che hai scelto? un abbraccio!
RispondiEliminaUna vera bontà..e in bocca al lupo per il contest!!!
RispondiEliminache sfizio queste zeppolette, e che bellissime foto !
RispondiEliminadeliziose e originali, se ti va di fare una ricetta zuccosa anche x noi non esitare!
RispondiEliminaTesoro ma grazie,in calcio d'angolo ma c'è l'hai fatta e sono felicissssssima!!!un bocconcino speciale!!baci,Imma
RispondiEliminabuoneeeeeeeeeee :-))
RispondiEliminaHanno proprio un aspetto delizioso! Complimenti per le tue ricettine sempre "fattibili" e d'effetto e non ultimo per le tue immagini sempre magiche!
RispondiEliminaCarmen
mamma, secondo me non c'è nemmeno il tempo di prendere e portar via, spariscono subito!
RispondiEliminaSono bellissime queste zeppoline e immagino quanto siano buone!! Da mangiarne una dietro l' altra come si fa con le ciliegie...Un bacione!!
RispondiEliminaperfettissime per una festa di halloween!
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