Una Suisse e uno sguardo dalla mia finestra...

Oltre il vetro.... questo è l'interessante titolo del contest di Cran Berry che ha deciso di festeggiare il suo primo anno di blog con un contest diverso, aperto  anche a chi non cucina ma fotografa, a chi non ha un blog... a chi piace mangiare e se la cava con la reflex e non solo. Cosa c'è fuori dalla vostra finestra di casa? Cosa vedete ogni mattina appena alzati, oltre quel vetro? Ecco io vedo questo! Infatti proprio di fronte alla mia camera da letto c'è una casa ormai abbandonata da anni, un rudere che sta andando il rovina.... La casa dei gatti la chiama la mia piccolina... perchè ormai ci abitano solo loro...
E' veramente un peccato vederla degradarsi ogni giorno perchè i proprietari  abitano lontano e ormai non ci vengono quasi più... Eppure questa casa ha un suo fascino.... quei vecchi balconi, gli infissi usurati dal sole.... le piante grasse che ormai hanno una vita propria.... Ogni tanto i bambini che giocano in strada, lanciano il pallone troppo in alto e va a finire in quel balcone abbandonato...  E la casa se lo tiene, lì custodito, fino a che le piogge invernali non lo consumano...

E insieme alla foto, vi lascio una ricetta speciale "rubata" proprio a Cran Berry a cui ho cambiato la crema del ripieno, lasciandomi ispirare dalle arance amare che mio suocero mi ha portato qualche giorno fa.

LA SUISSE di Cran Berry

con crema pasticcera all'arancia amara

per la suisse: trovate tutto qui

per la crema pasticcera all'arancia :

2 uova intere

500ml di latte

succo e scorza di due arance amare

60 gr di fecola di patate o amido di mais

150gr di zucchero

Per la crema: facciamo sobbollire il latte con la scorza di arancia per qualche minuto e facciamolo intiepidire. Montiamo le uova con lo zucchero, uniamo il succo di arancia, l'amido ben setacciato e poi il latte intiepidito a filo. Rimettiamo tutto sul fuoco e mescolando sempre, facciamo rapprendere la crema (ci vorranno pochi minuti). Versiamo la crema in una ciotola e copriamola con della pellicola. Lasciamola raffreddare. Quando sarà ben fredda  andiamo di minipimer  in modo da frullare bene anche le bucce delle arance.

Mettiamola da parte e impastiamo la suisse con la ricetta che vi ho segnalato sopra.

Unico cambiamento: scorza di arancio per profumare l'impasto e marmellata di arance amare per lucidare la Suisse appena sfornata!

e questo è il banner del contest....