Mi consolo cercando di riprodurre la primavera in cucina...
Oggi ci provo con questi cupcake... hai visto mai portasse bene!
SPRING CUPCAKE
per 12 cupcake :
110gr di burro morbido
110gr di farina
110gr di zucchero
mezzo cucchiaino di lievito
i semi di mezza bacca di vaniglia
2 uova
per la glassa reale:
250gr di zucchero a velo
un albume
3-4 gocce di succo di limone
colorante alimentare verde
fiori di pesco in pasta di zucchero
Lavoriamo il burro morbido con lo zucchero, uniamo i semi di vaniglia e le uova uno alla volta. Infine uniamo la farina miscelata al lievito. Rivestiamo una teglia da muffins con gli appositi pirottini di carta e versiamo un cucchiaio di composto in ogni pirottino, riempiendolo fino a metà, tre quarti. Inforniamo a 200° per circa 15 minuti e una volta cotti, lasciamoli raffreddare bene prima di toglierli dalla teglia. Intanto prepariamo la glassa di copertura: in una ciotola montiamo un po’ un albume con una forchetta, quindi uniamo lo zucchero a velo in due volte, continuando a mescolare. Uniamo il succo di limone e qualche goccia di colorante verde ( una alla volta … mescolando bene tra una e l’altra…mi raccomando!). Glassiamo i cupcake immergendoli a testa in giù nella glassa verde fino al bordo del pirottino di carta. Facciamoli asciugare qualche secondo e completiamo con qualche fiorellino di zucchero.
E insieme alla ricetta, una bella novità: da oggi mi trovate su blog della prestigiosa azienda LUBE, dove insieme ad altre amiche blogger oltre che di ricette parliamo anche di cucine. Allora correte a leggere qui e insieme alla ricetta scoprirete tutti i particolari della mia vita da blogger in cucina e qual è la mia cucina dei sogni!E la vostra? Non avete che l'imbarazzo della scelta!
senza parole.....
RispondiEliminauna piccolina però me la potevi lasciare...Che so... megagalattici! :D
Elimina:D
EliminaBellissimi, uno scorcio sulla primavera che aspettiamo con trepidazione :-) Ciao!!
RispondiEliminaMERAVIGLIOSI!
RispondiEliminaCarmen
Bellissime!!!!! speriamo la primavera torni definitivamente!!!!!
RispondiEliminasono spettacolari, chissà che chiamino il sole
RispondiEliminaSono così aggraziati che è quasi un peccato mangiarli!
RispondiEliminaHai proprio ragione, aprile è da ricovero!! e pensare che una decina di giorni fa si stava così bene! Beh decisamente meglio inventarsi la primavera in cucina..tu ci sei riuscita perfettamente, complimenti!!
RispondiEliminaBaci!
Bellissimi questi cupcakes!! Speriamo siano un invito alla primavera... per ora si fa così attendere!!
RispondiEliminaBuona serata!
Sono deliziosi, e fanno davvero pensare alla primavera. Ciao e buona serata.
RispondiEliminaSperiamo che portino bene questi cupcake, se così non fosse...ci siamo rifatti gli occhi perchè sono bellissimi!!! Buona serata Arianna
RispondiEliminaMa che belli questi tuoi cupcakes fioriti! Speriamo siano di buon auspicio visto che in questi giorni sembra inverno! ;-)
RispondiEliminaInfatti...ma la primavera dov'è finita? Anche da me sono giorno di freddo e pioggia sig sig :(( Però i tuoi cupcake fanno proprio primavera!!!!!!!! ^.^
RispondiEliminaecco, tu hai cercato di evocarla con questi fiorellini, e io invece sono ceduta sotto il peso del freddo e ho cucinato pasta e fagioli : (
RispondiEliminaCiao Fuji! Anche qui fa freddo e piove... che tristezza!!! Fortuna che ci sei tu con questi cupcake fioriti a riportare la primavera.
RispondiEliminaUn abbraccio, Chiara
Fantastici questi dolcetti!!!!!
RispondiEliminaSono carinissimi! Proprio quello che ci vuole per tirarci su il morale da questo maltempo!
RispondiEliminaDavvero belli questi cup cakes..sembrano dei prati in fiore!!!Brava!
RispondiEliminami piaciuto assai "se marzo è pazzo aprile è da ricovero" eh eh eh
RispondiEliminabellissime queste cupcake e speriamo che portino bene :)
buona settimana
Ho ricevuto la tua mail e ti ho risposto (:
RispondiEliminaComplimenti per questi cupcakes, mi piacciono tanto :3
Che meraviglia...acqua anche oggi...un aprile strano...ciao.
RispondiEliminaQueste me le ero perse...che spettacolo!!!
RispondiEliminaMi chiedevo... ma poi tutti i dolci che prepari chi li mangia? Li fate fuori tutti in famiglia?!
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