Arance, arance, arance! Ancora ce ne sono in circolazione! Qualche giorno fa mio suocero me ne ha portate un bel cestino, BIO al 100%, con quel bel colore arancio vivo e il succo così ricco di vitamine e benefici vari.Se anche voi avete delle belle arance bio, oltre alla classica spremuta, vi propongo questa torta particolarmente succosa. Si...si...avete capito bene! Succosa! Leggete la ricetta e capirete!
Una delizia da non perdere per gustare le arance in tutta la loro ricchezza!
TORTA ALL'ARANCIA
100 gr di fecola di patate
120gr di zucchero
120gr di zucchero
50gr di amido di mais
3 uova
3 arance bio di medie dimensioni
100gr di olio di semi
100gr di zucchero a velo
mezzo bicchiere di limoncello
un cucchiaino di lievito
Laviamo bene 2 arance e grattugiamone la scorza, mescoliamola
al loro succo e mettiamo da parte. Misceliamo la fecola, l'amido e il
lievito. Montiamo le uova con lo zucchero, uniamo l'olio, il succo e la
buccia delle arance messe da parte e quindi la miscela di farine. Ne
risulterà un composto liquido che verseremo in uno stampo da 22cm imburrato e infarinato. Inforniamo a 180° per circa 30
minuti.
Per lo sciroppo al limoncello: In un pentolino versiamo il limoncello, il succo di mezza arancia (la terza, dopo averne grattugiato la scorza e messa da parte per la glassa) e un cucchiaino di zucchero a velo. Facciamo sobbollire per qualche minuto e spegniamo.
Prepariamo la glassa, mescolando lo zucchero a velo con alcune gocce di
sciroppo di limoncello e la scorza grattugiata della terza arancia, aggiungendo poche gocce per volta, fino ad ottenere una
consistenza cremosa. Sforniamo il tortino e quando è ancora caldo con una siringa (quella medica, senza ago) preleviamo lo sciroppo al limoncello e inzuppiamo la torta in più punti. Facciamo raffreddare completamente, sformiamo la torta in un piatto e decoriamola con la glassa all'arancia e con qualche filetto ancora di scorza .Conserviamo per un'oretta in frigo prima di servirla.
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Con questa esplosione di arancione partecipo al contest di Donatella Fiordirosmarino in occasione dei suoi 2 anni di blog.
Tra pochi giorni è Pasqua. Se cercate idee nuove o ricette tradizionali le potrete trovare nella colonna in alto a destra.
A presto!
Splendida!!! La segno subito!!! Un bacione e grazie mille!!!
RispondiEliminaYumyum!
RispondiEliminaLa tua torta è morbida <3
...mi piace, peccato che in effetti di arance buone in giro se ne vedon poche...ma pace, buone o non buone che siano le arance la torta mi sembra una favola! cri
RispondiEliminaTra profumi, colori e sapori.. questa torta deve essere unica!! Un abbraccio!
RispondiEliminaBellissima e sicuramente anche buonissima!!!
RispondiEliminaNot Only Sugar
Ne ho fatta una simile al limone...queste torte agrumate emanano dei profumi.....
RispondiEliminauh, che meravigliosa tortaaaa!! Voglia di arance, di sole, di colazione all'aperto! :)
RispondiEliminaUn bacioneeee
Mi sembra di sentirne il profumo...grazie mille cara!
RispondiEliminaOh che delizia. Adoro tutti i dolci dal profumo e sapore agrumato! Questa torta mi intriga molto. Un bacio e felice weekend :)
RispondiEliminaE dire che detesto l ' arancione!!!.....queste foto le adoro...bravissima!!!!!!
RispondiEliminaChissà che buon profumo! Buon buona =)
RispondiEliminamammamia che bella e che buona!! mi arriva proprio il profumo dell'arancia!!! baci
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