Paste di Meliga

Brrr...che freddo!
Siamo passati dalle inverosimili temperature primaverili di qualche giorno fa al freddo intenso e alla grandine.
Fuori tira vento gelido... Alla televisione danno un bellissimo vecchio film strappalacrime, di quelli che passano ogni anno durante le feste natalizie... Cosa c'è di meglio allora di una tazza di  tè caldo, aromatizzato al ginseng e arancia, accompagnato da questi biscottini piemontesi con farina di mais???

Cassata Mince Pies per un Natale fusion!

La Mince Pies sono delle crostatine di tradizione anglosassone, con un guscio di pasta frolla/brisée (pie crust) e  ripiene di frutta secca e a guscio messe a macerare nel liquore per giorni.
In questa ricetta invece vi propongo una fusione tra la tradizione inglese e quella italiana, quella del sud,

Ravioli dolci con frolla alla ricotta, senza glutine, senza uova.

Ancora una ricetta speciale da condividere, ideale per arricchire i tuoi cestini natalizi: si tratta di biscotti a forma di raviolo o mezzaluna, fatti con una frolla morbida alla ricotta che non richiede uova. Dentro un cuore morbido, un ripieno che potrai scegliere tra i tuoi gusti preferiti: marmellata, confetture, crema da spalmare, composte di frutta... Io ho scelto confettura di ciliegia e crema da spalmare alle nocciole.

Idee per Natale: Alberelli di cioccolato facilissimi !

Lo senti questo profumo? E' nell'aria.... Nel sorriso dei bambini ansiosi di ricevere i doni... Negli occhi degli anziani, riconoscenti per aver potuto assaporare un altro anno di vita... Nella fretta delle signore in giro a fare shopping per completare i preparativi per un pranzo speciale... Negli sguardi degli innamorati che pensano e ripensano a come poterla stupire... Nelle preghiere dei credenti che attendono una nuova speranza.
Ancora pochi giorni e sarà Natale, la festa più amata dell'anno.